豚ばら肉でチャーシュー挑戦

この日はお出掛け中の女将、、、見てないんです、、、残念

最後の仕上げを本日料理教室で完成とのこと。

ここから今日のお料理教室開始です。

3時間近くことこと炊いた豚バラ肉に焦げ目を付けました、、、

ここから4日間熟成・・・・

まだまだお口に入らないですわ!(^^)!

次回お楽しみに～

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今年早々がまごおり温泉郷・葵の女将さんから「こはぜ会」のお話をうかがいました。

それから月日もたち今日（9日）旅館組合の研修会があり、

行動派の組合長さん運転のマイクロで西浦まで行ってきましたッ!(^^)!

そ　し　て

大好きなスイーツ、見てるだけで大満足www

見て楽しみ口に入れてふぅーーーーん大満足ヽ(^。^)ノ

西浦温泉銀波荘さんで蒲郡女将スイーツ【い・た・だ・き・ま・し・た】

詳細はこちらから・・・・

いつでも記念写真を撮ること大好き人間、、、

こはぜ会の女将さんたちとハイポーズ！

注意、

お昼は葵さんでみかん餃子入りの豪華なランチを頂きました。

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大将がアジの干物を作っているなって横目で見ていても
その瞬間は撮影できず
次に見たのは鯵が味付けのお風呂でいい気持ちになってた。

こんな具合で干してある。

鯵ならではの味加減、、、微妙にまた食べたくなる、

一切添加物も無し、、、自然のまんま。

これがなかなか口に入らない（笑）

いつ食べることができるんだろうと、、、ずっと思いっぱなしです。

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今日のお客様は

おばあちゃまがお足が悪く階段を昇れないとのこと(-.-)

お電話ではエレベーターはございませんとお伝えしたんですが、、。

で、どういことになったかと言いますと

1階の宴会場を半分仕切り客室に、、、半分でお食事。

先日壊れたTVも新調しきちんと映るので客室で十分です。

トイレはローカの反対側、、、お風呂もそこそこ・・・

ラッキーでした。

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てっさ　から揚げ　てっちり　てっぴ　前菜4～5種　魚料理2品

てっぴのサラダは青じそドレッシングでお召し上がりいただけます。

旬の豊富なお野菜とコラーゲンたっぷりのてっちり

とらふぐのから揚げは揚げたてあちあちでお召し上がり下さい。

旬のお前菜、魚料理2品（煮魚　貝の焼き物が多いです）

ご希望がありましたらご連絡くださいね!(^^)!

こだわりの自家製ポン酢は女将が1週間漬け込んだ愛情たっぷりのポン酢、

とらふぐの美味さがさらに美味しく感じられます。

10月中旬から開始しますので

まずはご予約してくださいね・・・・・

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秋になると
毎年常連さまから
ふぐコースはいつからですかとのお問い合わせを頂きます。
はしもとでは10月中旬ごろから開始。
只今予約受付中!(^^)!

前菜　鉄鎖　てっぴ　とらふぐのから揚げ　てっちり　魚料理二品　デザート

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　知多半島春の音楽祭参加公演番号【0191】

1月28日　春のあこがれ～天使の歌声と一緒に歌う会～海鮮ランチ付

　　　　♡♡　ただ今予約受付中です　♡♡

内海在住の声楽家林浩子さんと一緒に好きな歌をリクエストして歌いましょう

ピアノ伴奏は音楽療法士の日比淳子さんです

AM11時半開場、、海鮮ランチをお召し上がりいただき　13時から15時まで、

途中スイーツ休憩（スイーツを食べる事）を入れてリクエストに応じて歌いまくり。

大声出しても恥ずかしくない・・・マイクなしでも大合唱・・・・・

　～オンチな女将も参加します～

途中声楽家林浩子さんのソプラノ歌手としての歌のお披露目もあるはず・・・

時間に追われお忙しい方はお食事なしでの対応も可能ですので

お気軽にご連絡くださいね。

ほとんど海のものばかりの食材で海鮮ランチ→廻船ランチに命名しちゃうわ!(^^)!

お鍋はイメージ写真です。

お問い合わせは　　またはお電話でよろしくお願いします。

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内海地区の熱い思いを語る

オリーブ街道＆内海海岸物語プロジェクトチームは

本日ケーブルTVさんの取材を受けました。

放送日はニュースCCNC

1月9日（水）18:30～　21:00～　22:30～

1月10日（木）9:00～　7:00～　11:00～　12:00～

1月13日（日）9:00～　16:00～　18:30～　22:00～

オリーブ街道オープンフェスタHPはこちらから

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