ネットからのご予約のお客さま。

全国各地から集まって同期生

今日はいろいろ考えさせられる一日だった。

起業って？

はしもとの場合は

もともと個人事業主、代表は父ちゃんの名前。

内容はというと

おまかせ、、、っていうか歳のせいだろうか？

あれがないよ、あれがいるよ・・・・

注文しとけよの一言。

良い言葉で言えば好き勝手にできる反面こっちだって荷が重くなる。

世の女性のみなさんは起業したいとかお金儲けがしたいとか

いろいろ考えていらっしゃる方が多い中

私は（女将）恵まれていてとうちゃんが好きなようにやらさせてくれる。

ネット配信もすべておまかせ。

でも借り入れだけは

お互いお前借りて来い( ´∀｀)

起業するには運転資金から入用になるのは当たり前、

嫁いで何年だろう？？？42年の間借り入れのなかったときは何年だろう？？？と思う。

起業するには運転資金から入用

リニューアルオープンしたときは

一切そんなこと考えてない、売上が毎日いくらかあれば借り入れも返せると信じてた。

実際、バブルがはじけてからの借り入れはきつい時期もあり悩んだ時もあったけど

なんとなく頑張ることができた。そして返済完了し、あんきになった。そして気が抜けた。

だから、借入はとても元気をもらえる起爆剤だと思ってる。

ネット社会に対応できるようにいままでやるべきことは手を出してきたけど

まだまだ勉強すべきことが多すぎて頭に入らなくなってる。

裏の裏で繋がりいろんな意見を耳にすることもあるから面白そう(^-^)

どんどん新しいことに挑戦し内海をばら撒きたいと思います、

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

どれだけの方が理解してくださるかわかりませんけど

ばらまく、、、

ばらまく、、、

すべてが営業に繋がるように頑張りたいと思いますね(o^^o)♪

今日は大晦日

とらふぐコース　鯛まるごとプラン　おまかせぷらん

３種類のコース

間違えないように念入りに各部屋チェック中。

新年会　歓送迎会　予約受付中

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12月30日(*^o^*)オ(*^O^*)ハー

静けさの海なのに人っこいない、誰もいない海にひとけがひとひとひと

脱いでるキャッホーーーーハハハハハハッーーーーー

突然 脱ぎだした彼ら、、、、TOYOTA。。。。

毎年恒例50年続いているそうです。

先生も嬉しそうにお話してくださいますよ。

毎年恒例、、、私も写真撮りまくります。

今日は

あわび丸ごとプランです。

あわびはお好みでお刺身の方、火をいれて食べられる方、

いろいろですので

お食事の最中に伺い、それから調理させていただきます。

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砂浜トレニング階段トレーニングが大流行り

どこの学生？ あれーーーここもーーーああぁーーー野球合宿。

日帰りトレもあるみたいだねヽ(･ω･´ﾒ)

階段は

高宮神社、熊野神社、山寺、

千鳥ヶ浜海岸東浜海岸～

人口増えた感じ( ´∀｀)

今日のはしもとの合宿プランのお客様は

大人の方からお子様まで幅広い年代層で人気の自転車クラブ。

写メなしだけど乗用車に自転車積んでご到着でした(^-^)

合宿メニュー

お刺身サゴシイカ、唐揚げ、焼きさかなツバス、茶碗蒸し・・・・いつもと同じメニューだわ。

差し入れデザートは波まくら♥

明日は2泊目、、、どんなメニューになるやら

一般のお客様はとらふぐコース、アワビコース、、、

じゃんじゃん じゃんじゃん じゃんじゃん じゃんじゃん

1ヶ月以上も前から横断歩道のオレンジ色の街灯が壊れて真っ暗。

プラスしてはしもとの駐車の街灯も玉切れで真っ暗。

いろんなことが重なり合い真っ暗真っ暗だったけど、

2、3日前に復活したよ

復活したら

明る過ぎ？LEDだと思うよ

街灯なんて宇宙からやってきたみたいな型だと思うのは私だけかしら？？？？

だって街灯自体がギラギラしてる、、、気になる方見てくださいよ

上から土台の下まで、、、宇宙を意図したのかと笑える( ´∀｀)

こんなに明るいのではしもとの看板がよくみえるわ

明日は合宿プラン2日目

とらふぐコース アワビコースで頭こんがりそうな気配だわッ

南知多非公式フランソワーズびわちゃんに年賀状書きましょう

【初めて書く年賀状】
お年玉年賀切手を貼って、初めてだからドキドキしながら一枚ずつ手書きするびわん。

【宛先】
470-3321
南知多町内海入口15 内海生花内
フランソワーズびわ

はしもとは決して豪華な宿ではありません

駐車場は広くないし

お風呂も広くないし

エレバーターもございません。

だけど、情報発信しこの仕事をぼちぼちしているのが

とっても楽しみです。

そうです、お客様が喜んでくれる顔を見ることが好きです。

予想以上に期待しないでください。

施設の立派な宿は近辺にもたくさんあります。

宿を選ぶときは思い込まないで直接お電話してお互い声を聞きましょう。

声のトーンで相手の方とのコミュニケーションが半分は取れると思います。

お話してみましょう。

お電話お待ちしております、スタッフ一同。

年末年始、

30日は空室あります。

2日まで営業、3日はわたくしはダウンしております、、、(*´∀｀*)

3日から7日までお休みしますが、何しろ気まぐれなので

ひょっとして営業してるかもしれませんが( ´∀｀)

今日も(・∀・)ｲｲﾈ!!沢山ありがとうございました。

すごい

箇条書きで埋め尽くしたわ。

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２階客室から覗いた浜辺では

野球部のトレーニング中

遠くから見てるだけでは彼らの表情は伺いできないが多分身体が笑ってると思う( ´∀｀)

冬場の体力作りは大切♥

なのに

はしもとの孫Aは疲労骨折？筋トレしてるけど走れないのはかなり気になるみたい。

この寒い中階段上り下りトレは内中孫C山寺階段108回終了したそうだ。。。

で、内海のあちこちでランニング中の学生さんを見かけることが多い

もちろん

高宮神社、熊野神社の階段トレも多いので

トレーニングついでに歴史勉強でもやったらどうなんても言えない。

ただただ、ゆっくり休んで疲労回復して欲しいと思うのは母ごころかな( ´∀｀)

クリスマスの合宿最終日は

紅月軒の温泉まんじゅうで糖分摂取

はしもと特製カレーライスで昼食終了後

学生さんは記念撮影、、、駅まで徒歩トレで電車で帰られるそうです。

お疲れ様でした。

という感じで昨日は終了。

宿泊のお客様は海外赴任から一時帰宅のファミリーさん、３世代クリスマスエンジョイファミリーさん。

片付け終了後は疲れ果てて寝落ちしてしまったので

26日女将日記更新中(´▽｀)

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メリークリスマス"""｡･:*:･ﾟ☆ﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ･:*:･ﾟ☆"

今日は12月24日だったわ♡

サンタさんも来ないし、、、仕事だし、、、

合宿プランの学生さん、

昼食は焼肉弁当 焼肉、キャベツ 手つくりコロッケ マカロニサラダ ひじきの煮物

腹ふくれたかなぁと、、、不安。

やっぱり糖分はとらなきゃってことで、

波まくら2ヶづつ（写メなし）

朝から92歳のばあちゃんから

もらってきたものがあるから取りに来てって、、、

何だろうかと行ってみると

2等賞というメモ書きがあった、、、

多分なんでもらえたかは忘れてると思うけど

2等賞、、、よくやったよ、ばあちゃん。

夜食は

お刺身イカサワラ とり肉カツ 鯛の煮付け おでん ぶた汁

クリスマスなのに合宿なんで、、、

心からのプレゼントは

アルザスの千鳥チーズだよ♡

糖分補給して身体を癒してくださいね｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

まぁ医者ではないけど、、、適宜な糖分摂取で頭の働き良くなるような気がして

疲労回復にもいいんじゃないかと

勝手に思い込んでるよ( ´∀｀)

合宿最終日のお昼ご飯はカレーライス

玉ねぎじゃがいも人参たっぷりの特製カレー、、、ちょい甘口系。

では では

我が家にもサンタさんが舞い降りてきてくれるように願っておやすみなさい。

明日の宿泊は

とらふぐコース、、、オリジナル魚コース、、、鯛丸ごとプランです。

年末年始、、、お昼のお食事はお休みしてます。

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国会議員の方が育休

世論は？？？？

こういうのって

育児に参加してないおぢさん族が反対するんじゃない？

と、ひとり思って、心で笑う私。

今の人は

幸せ

一昔前までは

子育ても家事も

ましてや舅や姑、小姑の食事の世話まで

嫁さんの仕事として当たり前になってた

子育てどころか

家政婦まがいの日々。

家政婦をしながら子育て世代

懐かしく思う。

だからこそ

今の時代夫婦で育児をする体制には賛成。

イクメン頑張れよ(^-^)

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26日30日は1部屋６畳海の見えないお部屋空室あります

1月1日2日満室

3日より7日まで休業

8日から営業します

1月連休9日10日は満室です

残り少ないH27年～

一日一日を大切に過ごしましょうﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ

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このクリスマス前に合宿キャッーーーーー

クリスマス前。。。。頑張れ。。。。。高校生。

今日は予定通り写メもなしだけど

刺身 唐揚げ 焼きさかな 茶碗蒸し 米４升 味噌汁。

明日のコロッケを作った｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

見た目は悪いけど愛情たっぷり具材詰め込み｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

きっと孫が大好きだからとっ学生さんも好きだろうと勝手に思い込みでひじきを炊いてみたよ。

明日はお弁当作りからスタート

焼肉弁当（焼肉 コロッケ キャベル ひじきの煮物 マカロニサラダ）予定

そして忘れてたけど今日のデザート？はこれ。

明日はクリスマスイヴ・・・・楽しみだねﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ

明日も頑張るｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪

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ビジネスのお客様、年末で仕事が忙しいからって徹夜みたい。。。

慌てて帰って夕飯食べてまたお仕事、

お身体を気をつけてお仕事してくださいね♡

毎日のことだけど仕事の合間に女将日記を更新したり

情報収集したりしているとき、

必ず　iPhoneのメール着信音が鳴る、、、ほとんど無視なり、

ただ夜にはメール確認する。

今日はその夜、着信メール見た。

あらあら。。。遅かりしかなって・・・・

あらあら、、、時間越してるかもって(´・ω・｀)

あわててメーテレ報道ステーション見た。

間に合った。

あぁーーーーー

わかる。

過去の栄光にしがみついてる、、、、

あの時は、、、、

今は現実がこれ。

あぁーーーーー　まるで過去の華やかな町のような話でもある。

最近　町おこしって？

いろいろプロジェクトのお手伝いもさせていただいてるけど

町おこしって？？？

と考えさせられてるわたし。

まぁ　これは

本田選手とは関係ないけどね。

　　　　俺しかない

なるほど　(´･∀･)bなるほどですね　(ΦωΦ+)ﾎﾎｩ….

でね、関係ないけどさぁ

お友達になってね｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

明日は高校生の合宿２泊３日。

美味しいもの食べていただいて

スポーツに励んでいただきます。

そして

これ、、、、差し入れ予定です(^-^)

ちた屋さんで今日購入したよヽ(・∀・)ノ

何しろ、、、うまいのよ(^-^)

PS,

メーテレだったかTV局の取材班が来てたよ。

アサギマダラを追いかけて

だけど知らない、、、ごめんね。

2015-10-08 10.54.27

これ違うんだけどね、、、

内海FANと書かれてるらしい

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今年の寄せ植えした鉢を雨のシャワーで水かけしてます

やはりお正月に向けての寄せ植えは葉牡丹主体ですね♡

だって

葉牡丹って長持ちするから得した気分になれるよねぇ(≧0)Ο //ﾈｪﾈｪ!!

週末金曜日は1週間前のキャンセル電話。

団体様のキャンセルはこの時点では２度と予約は入らないのが通常。

頭っから、明日部屋が埋まるなんて夢のような話は転がり込んでこない。。。。

1か月前でもこの時期は１件予約が入り他をお断りするとまるっきし予約ゼロになる。

で、予約キャンセルのお客様には30％キャンセル料金請求、

だって

ほかのお客様をお断りしてキープしたんだからね。

でもね、、、30％はきついよね。わかるわかるその気持ち。

でも決して意地悪でも何でもない、

悪く言えば営業妨害だ。

なので新年会ではしもとを利用して下さればキャンセル料をお返ししますと連絡。

そして予約成立。

でも金曜日は売上ゼロ。

考えさせられるキャンセルでしたが大切なお客様です。新年会楽しみですわ｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

でもね

となりの旅館は3日前に確認電話いれて、キャンセルになったという話聞いて、

はしもとのお客様はラッキーだったなって感謝。

まぁ 大手の名前を持ってる企業だから馬鹿な行為はできないと思うよ。

予約の仮予約をしたいという電話がよくある。

これって

何件かキープするってことかな？

はしもとでは

仮予約という文字もありません

ましてや仮予約の予約なんて有り得ない( ´∀｀)

一応メモ書きはしてありますが予約帳には記載せず。

こういう方に限って

また連絡します。と言われる。

昨年は

こういうお客様が電話すら無しで仮予約の当日の3週間前に電話が入り

予約したのに、、、と言われた。まぁ いろいろありまして、そして、別の日で予約されましたが。

帰り際分かったことだけど

はしもとさん、普通なら裁判沙汰になるよと言われ

なにがですか？

と伺うと

予約したのに部屋がとってなかった。

その時きちんと説明し

幹事さんの確定電話がなかったためだと説明、

仮予約の予約なんてしてたら

営業できませんわ。

でも今年残念なことにリピーターさんの忘年会予約を記載忘れ（忘年会の帰り際来年も予約ねで帰られるから）

日にち変更を願いしましたが

無理、でも近場の方だから日帰りにするって言われ、お客様にご迷惑をおかけしました～すみませんでした。

宿泊される方が半分以下ですので日帰りでもいいかとは思いますが、申し訳なく思ってます。

さかきばらさん、ごめんなさいね♡

LINE@料理旅館はしもと始めました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡登録してね｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

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