新しい生活様式
マスクがファッションとなる時代、新しいおもてなしは密じゃないおもてなし？
うぅーーーん
どうすりゃいいんだろうと試行錯誤しながら
営業スタート地点
日帰りコースからスタートし宿泊もスタートしました。
新しいおもてなしとは？密にならないようなおもてなしだーーーー
少人数のお客様には横並びか対面かを選択させていただきますが
全て対面
よくよく考えてみれば
日帰り宿泊にとらわれず
体調が悪ければ出歩かないでしょ！
もしかの時のため日帰りの方にはLINEビジネスにコメント入れていただくようなシステムにしたところ反応なしです。
そう 日帰りの方は元気でいるからご飯食べに来てるんだ。という自負がある
宿泊もそう。
泊まるんだから体調悪けりゃ泊まらんでしょ！
消毒液は使われてますからその辺はきちんと理解されている様子がわかります
まぁ 消毒されてなくても手洗いをきちんとすればいいことだと思います。
まぁ隠れ陽性の方がご来店されたとき
これはわかりませんね。。。運だけです。
宿帳等連絡先をきちんと把握していればなんとかなるんでしょうか。。。と納得
キャンセルの場合という言葉を多々耳に入ります。
キャンセル料金が必要か何日前からか？
あぁーーーー
お客様のダブルブッキング以外は請求はしてないと思います。
近年よくある事情
この日を押させてあちこちの宿を比較して仮押さえしてしまう方
こういう方がキャンセル報告しないでいるとそのまま満室状態が続きます。
予約サイトからもこの日とこの日を同時に予約される方も見えます
キャンセルが料金が必要な時でどちらかの日を決めるという
宿にとっては困るお客様、だって、お客様はあなただけじゃなく
他の方も空室情報を見ていらっしゃいます。
それでこの日は無理だなと思えば予約したかった方が予約できなくて
2週間前に空室が出来てしまうという宿にとっては最悪なことが起こりかねます。
これは小さな宿部屋数が少ない宿にとっては大打撃です。
が、お客様のおダブルブッキングはさておき、
今から夏に向けての新しい生活様式での予約の仕方では
直前の体調不良のキャンセルは仕方ないかと思います。
というより
はしもとは
ご不幸のあった場合、体調不良の場合は前日の場合はキャンセル料金を
過去頂いておりません。
当日の場合だけは宿泊ではお料理の準備をしてますので料理代は全額請求します。
新しい生活様式からの新しいおもてなしは密にならない接客。
だけどね
密にならないとはいえ
お料理だけは冷たいものから順にださせていただきます。
その辺はご理解くださいませ。
