朝一 名古屋まで突っ走りました
南生協病院で調理実習です。
病気にならない身体つくりからということで
まずは
うすしお生活に挑戦
うすしおってどのくらい？
って思うんです。
★野菜たっぷりおからサラダ
★わけぎとたいの酢味噌合え
★豆腐とエビのオリーブ油かけ
永井もと梅肉のさっぱり合え
ミニトマトと油揚げの酢の物
調理実習というのはなかなかやれない。
産業まつりの時のラーメンのネギを切ったりしたことぐらいかな？？？？
学生時代からかれこれ40年以上も調理実習をしたことがないのです。
管理栄養士さんのてきぱきとした指導で40分くらいで4人で５品作り
その後は試食会でした。
野菜たっぷりで野菜をゆでる時も塩をお湯に入れることもなく
色鮮やかな野菜にうっとりでした
見た目で美味しく感じると同時に口に入れてもとってもおいしかったわ。
今後は
料理旅館はしもとのメニューに取り入れることができるように作戦立てます((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
