今日のお料理教室は仕上げ編

熟成させた豚ばら肉の塩他を洗い落とし

左・お鍋でことこと1時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右・バットでさまします→冷めたら冷蔵庫4時間

今度は燻製・・・道具が無いのでこんな感じでボールでふたをします。

なんとかチップを入れてたけど、、、忘れた。

出来上がりベーコン、、、市販とは全然違うヽ(^。^)ノ

まだ試食してない、、、10/15

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